廣西旅行社訊 期待了一整年的2017廣西嶺南風情旅游文化周要來啦！梧州市為豐富該市美食文化生活，期間將舉辦以“尋味--舌尖上的梧州”為主題的美食系列活動，重點宣傳梧州悠久深厚美食文化，展示梧州獨具魅力的美食特色和美食文化，營造“廣西嶺南風情旅游文化周”的節(jié)日氣氛。

　　據(jù)悉，本屆梧州美食系列活動形式多樣，內(nèi)容豐富，讓市民及廣大來賓游客都能品嘗到最地道的梧州美食盛宴，在歡樂的主題活動中收獲滿滿快樂！

　�。ㄒ唬�、尋找“最梧州餐飲老店”

　　梧州美食文化源遠流長，“食在梧州”的美名享譽兩廣，尋找“最梧州餐飲老店”，即尋找梧州人熟知的‘十年’江湖老店。通過這個活動，追根溯源梧州的老字號，尋覓地道的美食老店，傳承梧州美食文化，透過飲食文化探究梧州的人文地理特點。尋找在梧州餐飲經(jīng)營10年以上的企業(yè)，展示本酒店具有本地傳統(tǒng)特色的招牌菜，通過媒體、網(wǎng)絡重點宣傳推介，微信網(wǎng)絡投票，評選出受消費者廣泛贊譽的“最梧州餐飲老店”。

　　1.報名時間：2017年5月18日前

　　2.參加單位：本市經(jīng)營10年以上的餐飲企業(yè)。

　　本活動將開展網(wǎng)絡宣傳與投票，能夠大大提高企業(yè)的知名度哦。在活動中當選的企業(yè)將獲得“最梧州餐飲老店”的牌匾哦。

　�。ǘ�）、尋味——舌尖上的梧州

　　廣西嶺南風情旅游文化周梧州美食活動啟動儀式暨粵桂兩地名廚廚藝交流

　　邀請廣東名廚到梧州獻藝，開展粵桂兩地廚藝交流、弘揚兩地飲食文化，展示兩地現(xiàn)代廚師精湛烹飪技能、精神風貌，互相學習，促進兩地廚師廚藝的交流，提高粵桂兩地餐飲市場競爭力與品牌度。

　　由廣東名廚與梧州大廚同臺獻藝，雙方各展示15個作品（12個熱菜，3個面點），自帶所需的食材或半成品到現(xiàn)場制作，本市也可送現(xiàn)成作品到現(xiàn)場展示，展示的作品請國家級名廚黃熾華大師作點評。

　　1.時間：2017年5月26日上午10點；

　　2.地點：梧州商貿(mào)學校

　　三、第二屆“梧州特色小吃評選”

　　評選梧州（含三縣一市、農(nóng)家樂）地方特色的小吃，挖掘梧州的地方特色小吃，培育和打造梧州特色小吃的品牌，評選出代表梧州特色的和受市民歡迎的特色小吃，為我市群眾和外地游客來梧州提供豐富的小吃品種。

　　活動采用送展形式，設“梧州金牌特色小吃”、“梧州特色小吃”兩個獎項。每企業(yè)可選送2-3個作品參評，于活動當天由企業(yè)選送參評小吃到指定地點，通過專業(yè)評委評選出優(yōu)秀品種，再通過微信網(wǎng)絡投票最后評選出“梧州金牌特色小吃”，并授予牌匾。

　　1.報名時間：2017年5月20日前

　　2.評選時間：2017年5月28日上午

　　3.地點：福臨天下酒店

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　　梧州的上湯河粉在民國時期起就已經(jīng)是馳名粵港了，無論是炒、是泡、或是拌食都皆宜，牛腩粉、扣肉粉、叉燒粉、牛肚粉、豬腳粉、腐竹粉等可說是“眾菜爭輝”,而當這些配菜配上味道口感皆佳的上湯河粉就無疑堪稱嶺南飲食文化中的一大珍寶了。本次河粉節(jié)，主要是以本地河粉為主要食材，展現(xiàn)無粉不梧州，同時評選出“最受歡迎的梧州河粉”，以此推動梧州河粉的發(fā)展，提升梧州美食產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的竟爭力和輻射力。

　　采用現(xiàn)場制作、售賣的形式，由主辦方或贊助方向參加企業(yè)免費送展位，鼓勵企業(yè)積極參與，現(xiàn)場銷售數(shù)量多的企業(yè)和通過網(wǎng)絡投票評選出“最受歡迎的梧州河粉”。

　　1.報名時間：2017年5月20日前

　　2.活動時間：2017年5月30日（龍舟節(jié)）

　　3.地點：河東麗港廣場

　　現(xiàn)場除了文藝演出助興之外，還有大胃王、猜猜猜等各種互動游戲，嗨翻天的活動，吃貨們準備好了嗎？

　�。ㄎ澹�、頒獎晚會

　　經(jīng)過激勵的廚藝比拼，吃貨們想不想知道“最梧州餐飲老店”、“梧州金牌特色小吃”、“最受歡迎的梧州河粉”究竟花落誰家呢？讓我們拭目以待吧。

　　6月1日，河東麗港廣場即將舉行頒獎晚會。分別以上對三個項目獲得的企業(yè)進行頒獎，此外還有精彩的文藝表演，使整個美食系列活動再掀高潮。