東西南北，桂林處處有“風(fēng)景”

    桂林以秀麗的山水而聞名，漓江、象鼻山、陽(yáng)朔西街等是許多外地人熟知的著名景點(diǎn)，但事實(shí)上，桂林的美景遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。如果你自駕游到桂林，除了游覽市區(qū)和陽(yáng)朔外，還可以到周邊的其他縣區(qū)走一走，這些地方的風(fēng)景各有特點(diǎn)，美麗的梯田風(fēng)光、奇特的丹霞地貌、歡樂(lè)的水上樂(lè)園、蘊(yùn)含深厚文化的古鎮(zhèn)，等等，會(huì)讓你更深度地了解桂林。

    ■市區(qū)：

    象鼻山、疊彩山、伏波山、蘆笛巖、七星巖――― 這“三山兩洞”，以及“兩江四湖環(huán)城水系”是桂林市區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)的“必游”景點(diǎn)。今年黃金周期間，為了迎接八方游客，這些景點(diǎn)景區(qū)紛紛推出了各具特色的活動(dòng)，例如，伏波公園內(nèi)將舉辦人體彩繪、山歌對(duì)唱會(huì)、尋找還珠格格全國(guó)海選；蘆笛景區(qū)將有小丑表演、趣味游園；七星景區(qū)有大型彩燈博覽會(huì)，等等。這些趣味活動(dòng)一定能讓你在游覽山水美景之余，更添一份輕松快樂(lè)的心情。

    此外，市區(qū)內(nèi)的獨(dú)秀峰?王城景區(qū)、桂海碑林博物館、靖江王陵，還有象山景區(qū)去年新推出的“象山?傳奇”大型露天演出，等等，都是值得一去的地方。

    住宿建議：

    從以往國(guó)慶黃金周的情況來(lái)看，市區(qū)的住房都相對(duì)緊張，且價(jià)格不低。如果你沒(méi)有事先預(yù)定好酒店，桂林市區(qū)住房確實(shí)趨于飽和狀態(tài)，你可選擇到周邊的靈川、臨桂等縣城居住，這些城縣距離市區(qū)不遠(yuǎn)，駕車(chē)半個(gè)小時(shí)左右即可到達(dá)，而且價(jià)格也相對(duì)實(shí)惠。

    ■東面：

    從桂林市區(qū)往東有冠巖景區(qū)、大圩古鎮(zhèn)、古東瀑布、神龍水世界、大野神境等景區(qū)。這些景區(qū)距離市區(qū)不遠(yuǎn)，自駕車(chē)到達(dá)均不超過(guò)來(lái)兩小時(shí)。在冠巖景區(qū)，你可以體驗(yàn)觀光滑道、觀光電梯、洞內(nèi)有軌列車(chē)、在地下河坐小木船等多種游覽方式帶來(lái)的不同感受；在大圩古鎮(zhèn)，你可以踏著古老青石板路尋訪明清古宅；在古東瀑布、神龍水世界，你可以盡情呼吸一下新鮮空氣，享受親水的樂(lè)趣，還可以體驗(yàn)滑草帶來(lái)的刺激。

    據(jù)悉，今年“十一”黃金周冠巖景區(qū)將推出金秋采摘節(jié)、漓江東岸戶(hù)外活動(dòng)、冠巖山水婚紗攝影等參與性活動(dòng)，為廣大游客帶來(lái)親近自然的快樂(lè)感受。

    住宿建議：

    因?yàn)闁|面幾個(gè)景點(diǎn)距離市區(qū)距離較近，當(dāng)天即可返回，你可以選擇住宿在市區(qū)，如果你想更好體驗(yàn)一番親近自然的美妙感受，可以選擇住宿在神龍水世界，也可以住在沿途的農(nóng)家樂(lè)旅館，在大圩古鎮(zhèn)附近的毛洲島、冠巖景區(qū)附近都有不少價(jià)格實(shí)惠的農(nóng)家旅社，都是不錯(cuò)的選擇。

    ■南面：

    在桂林市區(qū)南面有陽(yáng)朔、荔浦、恭城、平樂(lè)等縣，每個(gè)縣都有各自的特色風(fēng)景。

    陽(yáng)朔縣是多數(shù)國(guó)內(nèi)外游客必游的地方。每年的黃金周，陽(yáng)朔縣都是人山人海，車(chē)水馬龍。西街、十里畫(huà)廊、月亮山、大榕樹(shù)、遇龍河等，這些都是陽(yáng)朔的精華景點(diǎn)。租一輛自行車(chē)騎行慢游一天，迎著習(xí)習(xí)秋風(fēng)一路談笑觀景，享受一番悠然自得，真是愜意。其實(shí)，陽(yáng)朔的景點(diǎn)遠(yuǎn)不止這些。如果您游山玩水之余想尋訪一下古鎮(zhèn)風(fēng)光，那么，興坪古鎮(zhèn)、福利古鎮(zhèn)、白沙舊縣村等都是值得一去的地方。這些古鎮(zhèn)各具風(fēng)情，住在這些古鎮(zhèn)里，既能品嘗到地道的陽(yáng)朔小吃，又能感受到古鎮(zhèn)秋夜的那份幽靜。如果您喜歡驚險(xiǎn)刺激，也可以到位于興坪鎮(zhèn)的龍頸河來(lái)一段漂流探險(xiǎn)，別有一番滋味。

    與陽(yáng)朔縣毗鄰的有荔浦縣、恭城瑤族自治縣、平樂(lè)縣等，這些地方都有十分豐富的旅游資源。例如，荔浦的銀子巖、豐魚(yú)巖，恭城的紅巖村，平樂(lè)的桂江風(fēng)光等。如果你的時(shí)間充裕，不妨到這些相對(duì)“清凈”的地方一游，換一種方式感受桂林的美。

    住宿建議：

    如果陽(yáng)朔縣城內(nèi)“一房難求”，建議你考慮住在縣城附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，例如高田鎮(zhèn)、福利鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)等，這些鎮(zhèn)上都有不少當(dāng)?shù)厝俗约洪_(kāi)的小型客棧，干凈又不貴�；蛘撸�你還可以選擇住在與陽(yáng)朔縣毗鄰的恭城瑤族自治縣、荔浦縣、平樂(lè)縣等，從這幾個(gè)縣到陽(yáng)朔不到1個(gè)小時(shí)的車(chē)程，房?jī)r(jià)也相對(duì)便宜。

    ■西面：

    從市區(qū)往西走是臨桂、永福等縣區(qū)，這些地方也有不少值得一游的景點(diǎn)，如十二灘漂流景區(qū)、金鐘山旅游度假區(qū)，等等。

    十二灘漂流景區(qū)位于臨桂縣宛田瑤族鄉(xiāng)東北部、桂林至龍勝黃金旅游線上，漂流河段位于臨桂縣義江上游。從桂林西行1個(gè)小時(shí)的車(chē)程，就到達(dá)十二灘峽谷。換過(guò)衣服，穿上救生衣，跨進(jìn)橡皮艇，就可以開(kāi)始漂流親水之旅了。在十二灘景區(qū)附近，你還可以在農(nóng)家喝一碗熱氣騰騰的瑤家油茶，品嘗香噴噴的瑤家臘味、瑤家十八釀、土菜野蕨、竹葉飯包、瓜簞酒等等。

    位于永�？h境內(nèi)的金鐘山旅游度假區(qū)，也是休閑度假的好去處。金鐘山度假區(qū)內(nèi)有永福巖、天坑、溫泉，以及“天籟?金鐘山”民俗演藝，還有高爾夫練習(xí)場(chǎng)、ATV山地越野車(chē)體驗(yàn)等多種旅游資源。在這里，你可以回歸自然，探險(xiǎn)尋蹤，感受悠閑浪漫的生活。

    住宿建議：

    從往年的情況來(lái)看，黃金周期間，臨桂、永福等縣區(qū)的客房不算滿，房?jī)r(jià)也比市區(qū)內(nèi)便宜，你可以住在縣城的酒店，也可以選擇游玩后住在景區(qū)內(nèi)，在玩樂(lè)疲憊之余，盡情享受愜意和放松。

    ■北面：

    位于桂林市區(qū)北面的興安、全州、灌陽(yáng)、資源、龍勝幾個(gè)縣也是別有風(fēng)景。興安縣境內(nèi)有古老的運(yùn)河――― 靈渠、有“華南之巔”之稱(chēng)的貓兒山，還有充滿驚險(xiǎn)刺激的樂(lè)滿地休閑世界，等等，都是值得一游的地方。

    從興安縣再往北走，有全州、灌陽(yáng)、資源等縣。如果你到全州，可以尋訪一下佛教圣地湘山寺，嘗嘗全州的紅油米粉和醋血鴨，也可以到亞洲第一高水頭電站天湖小住上一天。如果你是喜歡戶(hù)外運(yùn)動(dòng)的游客，可以到東北部的灌陽(yáng)千家洞徒步一番，感受一下原始自然的環(huán)繞。在資源縣有很多值得一去的景點(diǎn)：鐘情冒險(xiǎn)的游客，建議去資源國(guó)家水上運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基地五排河漂流冒險(xiǎn)，而“資江―八角寨”是國(guó)家地質(zhì)公園和國(guó)家森林公園，全縣森林覆蓋率達(dá)78.4%，在這里，可以好好和自然做個(gè)親密接觸。

    住宿建議：

    北面的幾個(gè)縣區(qū)距離市區(qū)路途較遠(yuǎn)，建議當(dāng)天住宿在縣城。根據(jù)往年的情況來(lái)看，興安縣的住房還不算特別緊張，興安縣城與周邊有許多酒店和民宿，不過(guò)最好提前預(yù)定；也可選擇入住樂(lè)滿地度假酒店，度假酒店可免兩張樂(lè)滿地主題公園入園門(mén)票；貓兒山腳下也有很多農(nóng)家樂(lè)旅店，住宿條件雖然比較簡(jiǎn)單，但是很干凈，而且也不貴。全州、灌陽(yáng)、資源等縣城內(nèi)的酒店旅館等住宿人較少，價(jià)格也相對(duì)便宜。

 桂林小吃，讓你一吃難忘

    螺螄釀、桂林米粉、油茶……桂林的吃獨(dú)具地方風(fēng)味，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開(kāi)酸辣。桂林的街頭小吃更是一絕，特別是桂林米粉不可不嘗，有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，全市幾百家米粉店，家家口味不盡相同，有的甚至通宵營(yíng)業(yè)。米粉的骨頭湯底是天不亮?xí)r就開(kāi)始熬的，口味濃厚，師傅會(huì)為你切好鹵肉，配上香噴噴的花生米和蔥花，再淋上高湯，吃了之后，你就會(huì)知道為什么那么多人喜歡桂林米粉了。除了大名鼎鼎的桂林米粉，桂林街頭還隱藏著哪些小吃？小記帶你去逛逛。

    ●尼姑素面

    桂林尼姑面的精華在于湯。用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯，湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。面條用清水煮熟裝碗后，將湯放入，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用，鮮香爽口、色香味俱佳，尼姑素面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。

    ●水糍粑

    制作工藝精細(xì)。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。為桂林油茶店的必點(diǎn)小吃之一。

    ●松糕

    用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸1-2小時(shí)熟透即成。其味松軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。為桂林的著名風(fēng)味小吃，在不少菜市口的小吃攤都有賣(mài)，尤以樂(lè)群菜市口的屈伯娘松糕為有名。

    ●粽子

    桂林的粽子有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡過(guò)的上好大糯和配料拌勻，用洗凈的竹葉包成扎好，用火蒸煮1－2小時(shí)，取出濾干水份即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、板栗、蓮蓉等。太平路的粽子大王，鐵西的粽子鋪，微笑堂停車(chē)場(chǎng)對(duì)面的都安灰水粽等比較有名。

    ●豆蓉糯米飯

    將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以豆蓉為主餡，再拌以炒香的花生，夾些蔥花、油、米果。吃起來(lái)柔韌、餡心鮮香，饒有風(fēng)味。現(xiàn)又有以香腸、鹵豆腐等做餡的咸糯米飯亦別有風(fēng)味，為桂林人早餐常見(jiàn)小吃。在九中、十三中等中學(xué)門(mén)口都有賣(mài)。

    ●馬蹄糕

    主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡(jiǎn)便，吃來(lái)香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個(gè)體攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，散見(jiàn)于各處街頭巷口，來(lái)往行人，即購(gòu)即吃，極為方便。

    ●油茶

    桂林盛行打油茶，恭城油茶最富名氣和特色。油茶，顧名思義，一定要放油，恭城人用來(lái)打油茶的油，多為豬板油和植物油混合煉過(guò)的油，絕不用牛、羊油，瑤民認(rèn)為那樣會(huì)破壞茶味。油茶的統(tǒng)一制作方法是以老葉紅茶為主料，用小鍋搗碎(叫打油茶)，加入姜、蔥、蒜，用油炒香，煮茶至沸。

    喝油茶必須佐以各種小吃，多為香脆食品。恭城瑤家佐食多半是炒黃豆、花生米、爆玉米或糯米糍粑等，酥炸小吃有10多種，請(qǐng)客人喝油茶往往擺上一桌子豐盛的小吃。近幾年，在桂林街頭出現(xiàn)了很多家油茶店，街頭油茶店大多都是以炒粉、炒飯等為主食，在龍珠路一帶的油茶店更為有特色。

    ●田螺釀

    田螺釀是將特制的肉餡埋進(jìn)田螺里邊，既有了肉的滋滑，也有了田螺的濃香。制作此菜頗為費(fèi)工夫，必須將田螺漂盡泥漿，切去尾殼，挑出田螺肉，再用螺肉加上配料，調(diào)料成餡心，調(diào)味適當(dāng)，瓤制得法，掌握火候，才能做得別具一格。在陽(yáng)朔、平樂(lè)的飯店較多，在桂林市區(qū)只有毅峰路、西城路、正陽(yáng)街的部分特色餐飲店才有。

    ●荔浦扣肉

    桂林的傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過(guò)油炸黃，然后將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放碗中蒸熟，翻扣入另一盤(pán)中即成。

    該菜品色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，油而不膩，濃香四溢，是桂林各餐飲飯店的必備菜品。