烏泰他尼

　　烏泰他尼：開國君主之父出生地

　　相比喧囂的曼谷，位于泰國西北的烏泰他尼（Uthai Thani）可謂默默無聞，不過實際上這里與曼谷淵源頗深。如今泰國的卻克里王朝，又稱曼谷王朝，其開國君主拉瑪一世的父親就出生在烏泰他尼。現(xiàn)在，這片土地依然森林繁茂，河流遍布，沃土縱橫，由于人口不多，所以格外寧靜，有著清新宜人的空氣，靜謐安逸的河上竹筏生活，還有令人垂涎的美食甜點(diǎn)，人們安居樂業(yè)，簡單富足。美好得猶如與世隔絕一般。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)情，即便是在泰國的其他地方，也難以尋覓。

　　要想看到市鎮(zhèn)全貌，就要到位于大象路（Tha Chang）盡頭撒該甘（Sakae Krang）山腳下，名為桑嘎?拉塔那?可依瑞的寺廟（Sankat Rattana Khiri）。要登上這座寺廟的露臺，需要登449級臺階。亭子的最高處是一個多層屋頂，里面供奉有佛祖足印的重摹和一口建于拉瑪五世國王時期的大青銅鐘。據(jù)說這是一口神圣的鐘，前來該府的游客如果沒有撞過這口鐘的話，就等于沒有來過。

　　要看今日當(dāng)?shù)厝说男蓍e生活，那一定要去隆雅巷（Trok Rong Ya，又稱煙廊巷）。一百多年前，由于當(dāng)時中國內(nèi)地生活艱苦，很多中國人移居到這座安靜的小城。百年來，他們的生活方式、習(xí)俗、傳統(tǒng)、文化、信仰等逐漸與當(dāng)?shù)厣�活融為一體，最終形成了一種獨(dú)特的中泰文化。隆雅巷雖然不長，但是每個小鋪的裝修都很別致，具有異域風(fēng)情。這里沒有城市的煩囂，卻有著一絲絲的寧靜和淳樸。隆雅巷除了有精美的工藝品，還有小吃。有個叫不出名字的小吃實在太棒了，店主現(xiàn)做現(xiàn)賣。在附近，甚至有海南雞飯吃，口感正宗，而且價格便宜，一份含海南雞飯和可樂的套餐售價40泰銖（折合人民幣8元出頭）。

童艾?會卡康野生動物保護(hù)區(qū)

　　童艾?會卡康野生動物保護(hù)區(qū)：野生老虎出沒！

　　烏泰他尼不僅在文化上與曼谷淵源頗深，而且還是曼谷乃至泰國西北的生態(tài)屏障，這里的童艾?會卡康野生動物保護(hù)區(qū)(Thungyai-Huai Kha Khaeng)是泰國最大的自然保護(hù)區(qū)，還是世界自然遺產(chǎn)。

　　隨著道路由寬闊的柏油路慢慢變成砂石路，再經(jīng)過數(shù)道關(guān)卡，我們就進(jìn)入會卡康野生動物保護(hù)區(qū)腹地了。一路都能看到各種高山常綠林木、旱地常綠林木、混合落葉林、龍腦香科樹木、熱帶稀樹大草原。

　　保護(hù)區(qū)的氣候介于熱帶和亞熱帶氣候之間，我們到的時候正處于旱季，氣候溫和。整個保護(hù)區(qū)還有3個營地。大家先參觀了其中一個營地的陳列室，讓人驚訝不已，原來這里有這么多的野生動物。這里有豐富多彩的哺乳動物，如印支虎、交趾豹、?（云豹）、亞洲象、馬來貘、蘇門答臘犀、印度野牛（白肢野牛）、武廣羚（中南大羚）、梅花鹿、毛冠鹿、坡鹿、河麂等。1985年，曾有人發(fā)現(xiàn)一群約50頭的印度野牛，這是迄今為止在泰國發(fā)現(xiàn)最大的印度野牛群。保護(hù)區(qū)內(nèi)還有爪哇野牛（野黃牛）和亞洲野水牛。泰國境內(nèi)50%的大型鳥類和33%的爬蟲和兩棲動物也在此安家。

　　沒想到在東南亞和南亞地區(qū)，除了尼泊爾的奇特旺國家公園，這里還能看到野生老虎。

　　據(jù)工作人員介紹，僅僅是這個營地周邊就有大約6只老虎。據(jù)稱，由于生物鏈保持完善，這里的老虎并不傷人。不過要看老虎則要在凌晨或傍晚，在溪邊等著，老虎一般都會出來喝水。雖然是大中午，但是營地里有數(shù)群梅花鹿，它們并不可怕人。大家如果想走近拍照，最近可到離梅花鹿七八米左右。如果想深入森林，這里有幾段步道可以徒步。

藍(lán)象餐廳的料理學(xué)校

　　曼谷：新潮玩法眼花繚亂

　　新玩法：學(xué)做泰國菜

　　這幾年的游客胃口愈來愈大，光吃不過癮，也想自己動手，學(xué)做泰國菜的風(fēng)潮方興未艾。其中有兩間歷史最悠久最正統(tǒng)的料理學(xué)校，一間是藍(lán)象餐廳的料理學(xué)校(The Blue Elephant)。 餐廳由比利時人Karl Steppe及其泰籍太太Norrror Somany于二十多年前創(chuàng)辦，目前于全球各大城市均有分店。曼谷主店由Norror Somany親自主理，故出品水平極高。此店多年以來，多次榮獲海外傳媒評為“曼谷最佳食府”，自然非同凡響。

　　課程會從飯店的主廚開始講解并示范，全程使用英語，主廚十分有耐性，不必怕聽不懂。示范完了之后會請學(xué)生試吃，接著到旁邊親自指導(dǎo)學(xué)生做同一道料理。料理中所使用的食譜會準(zhǔn)備一份讓你帶回家仔細(xì)研究，還會給你一張很大的結(jié)業(yè)證書、學(xué)校特制的圍裙等。上課時間通常下午就開始，做完4道料理剛好是傍晚用餐時間，學(xué)生們就吃自己做的4道料理、無需額外付費(fèi)，老師也會跟你一起吃。這里給人的感覺是十分尊重學(xué)生，主廚演出很敬業(yè)、英語對答流利。

　　泰國菜不像中國菜講究刀法、精工、長時間燉煮，調(diào)味十分簡單，每道菜的黃金鐵三角就是：酸、甜、辣。其酸味與中國菜常用的醋不同，泰國人多半用檸檬入菜，面食與海鮮會附上鮮切的檸檬，當(dāng)下享用最完美。

河岸廣場

　　新玩法：玩轉(zhuǎn)最新市集

　　時常去曼谷的朋友，近期若再到曼谷，可以到位于湄南河畔的亞洲最大市集河岸廣場（Asiatique Riverfront）去逛逛。

　　這里可是有歷史的哦，話說在1900年，泰國五世皇為了提升暹羅在國際地位上的水平，所以決定在此興建碼頭。之后這里成為大象啤酒(chang beer）的倉庫。然而物轉(zhuǎn)星移，原本的商業(yè)樞紐也有衰落的一天，而附近淪為老城區(qū)�？墒�，經(jīng)過了精心規(guī)劃的河岸廣場（Asiatique Riverfront），把原本的碼頭和倉庫樣貌保留了下來，再重新設(shè)計包裝，搖身一變?yōu)榧�吃喝玩樂于一身的觀光夜市，不但把原本的碼頭賦予了新的生命，吸引了人潮，也讓這個老城區(qū)注入了新的活力。

　　這里面一共分為10個區(qū)，每個區(qū)分隔了一間間的小店鋪，賣的東西種類繁多，有大家最愛的曼谷包NARAYA、衣服、鞋子、包包、民俗藝品、零食鋪、個性商店等。

　　最便民的服務(wù)則是這里有自己的渡輪，每天下午5點(diǎn)曼谷BTS線的Saphan Taksin站旁的Sathorn碼頭，免費(fèi)運(yùn)送客人往返，船程約15分鐘，每半小時一班，直到晚上11點(diǎn)。在這里，還可以搭乘曼谷最高的摩天輪“ASIATIQUE SKY”，這個摩天輪是去年12月中旬才正式迎客的，它設(shè)有VIP卡位，里面還配備了電視，最搶眼的是VIP包廂的每個車廂地下都設(shè)有透明玻璃，隨著摩天輪的上升運(yùn)轉(zhuǎn)，亞洲最大市集以及湄南河畔的美景一覽無余。

　　資訊加油站

　　簽證：泰王國駐廣州總領(lǐng)事館位于環(huán)市東路368號花園酒店2樓M07房 ，旅游簽證為230元（可在泰國停留60天）。

　　交通：可以選乘泰國航空班機(jī)。從曼谷出發(fā)有 3 條路線可到達(dá)烏泰他尼：沿32號公路行駛，途經(jīng) Phra Nakhon Si Ayutthaya, Ang Thong, Sing Buri, 和 Chainat, 在206公里路標(biāo)，Tha Nam Oi 左轉(zhuǎn)。通過跨越Chao Phraya 河的橋，左轉(zhuǎn)到333號公路行駛16 公里。全程約222 公里。Asiatique Riverfront市集位于Charoenkrung路。由市中心搭乘的士抵達(dá)約150泰銖，約30元人民幣。到曼谷半島酒店可搭乘免費(fèi)渡輪，僅需5分鐘便可抵達(dá)Saphan Taksin BTS站。

　　美食：烏泰他尼以泰國傳統(tǒng)鄉(xiāng)土菜為主。